Scuola elementare Olio

3 incontri alla scoperta dell’olio extra vergine di oliva, per imparare a conoscerlo, degustarlo, e valorizzarlo. Come riconoscere un olio extra vergine di oliva? Cosa si intende per fruttato? Quali sono le sue proprietà nutrizionali e organolettiche? Ci sono differenze tra gli oli? Come si legge l’etichetta?
Questo ed altro, partendo dalla pianta e arrivando al piatto. € 80.

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